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Le Galletout - Photo 1
Fromages > Fromage de Chèvre > Fromages pour les fêtes

Le Galletout

Le Galletout est un fromage au lait cru entier de chèvre, il est fabriqué à Cazillac dans le département du Lot par la ferme fromagerie Les Bois d'Amalthée (46). 

Il a la forme d'un petit galet bombé ressemblant à ceux qu'on trouve au bord des rivières. Sa croûte est plissée, recouverte d'un duvet blanc, sa texture est fondante.
 
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Description
Composition : LAIT cru entier de chèvre, sel, ferments, présure. 
 
22% de MG sur produit fini 

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