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Valencay - Photo 1
Fromages > Fromage de Chèvre

Valencay

AOP
Valencay - LAIT de chèvre cru entier 
 
Produit par la fromagerie Jacquin - Loire-et-Cher (41) - Appellation d'origine protégée 
 
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Prix 7,25 €
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Description
La légende raconte que c'est pour éviter de rappeler à Napoléon sa campagne d'Egypte que le sommet de cette pyramide est coupée.
 
Ce fromage de lait de chèvre cru et entier est saupoudré de charbon végétal après le salage lui donnant sa couleur grise. Il est affiné au moins 11 jours. 

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