Fromage à pâte pressée cuite fabriqué avec du lait de vache cru entier.
Le troupeau des vaches de Pierre est composé des races Abondance et Montbéliarde. Ses vaches sont en alpage de juin à octobre avant de regagner leur étable pour l'hiver.
L'Abondance peut se déguster sur un plateau de fromages mais également fondu en Berthoud.
Fabriqué par le Balcon des Aravis - Pierre Bastard-Rosset - Thônes (74)